主持人:各位网友上午好,欢迎您登录“中国大连”政府门户网站,关注“在线访谈”栏目。

主持人:今天我们特别邀请到大连市经济和信息化委员会副主任 赵文旗、大连市盐业管理办公室主任曹洋、大连市盐政稽查支队队长姜波和大连市盐业有限公司董事长薛立新做客本期访谈,就食盐专营的有关内容与广大网友在线交流。欢迎你们!

赵文旗副主任:各位网友,大家好!感谢大家在百忙中登录大连市经信委的这期在线访谈节目,关注我市盐业管理工作。我是大连市经信委分管盐业管理和食盐供应工作的负责人,今天和我一起来这里的还有市盐业管理办公室、市盐政稽查支队、市盐业有限公司的负责人,很高兴通过“在线访谈”这个栏目与大家在网上进行交流,欢迎网友就全市食盐专营管理工作提出问题,进行沟通交流,为进一步增强我市市民的身体素质,共同研究解决网友反映的属于我委职责范围内的问题。

赵文旗副主任:大连市经济信息化委员会按照国家《食盐专营办法》、《辽宁省盐业管理条例》和大政发[2003]84号《大连市人民政府关于进一步理顺盐业管理体制的通知》和大政发[2003]4号《大连市人民政府关于进一步加强食盐市场管理的通知》要求,担负全市食盐专营工作,成立了大连市盐业管理办公室,其主要职责为:宣传贯彻国家有关盐业管理的法律、法规;制定和实施全市盐资源的开发利用规划;严格执行盐业法规和有关政策,自觉维护盐业市场秩序。市经信委专门成立了大连市盐政稽查支队。受大连市经济信息化委员会委托,负责全市行政区域内的盐政稽查工作。

赵文旗副主任:通过近几年加强盐业管理工作,保证了大连市民食用安全放心食盐,保证了碘盐的合格率和覆盖率。

民以食为天:食盐专营所依据的法律、法规有哪些?

嘉宾:1、国务院颁发的《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》;2、国务院颁发的《食盐专营办法》;3、《辽宁省盐业管理条例》。

满图飘零:国家为什么要实行食盐专营?它任务有什么?

嘉宾:食盐之所以专营,主要是九十年代初,中国一度是世界上缺碘最为严重的国家之一,世界有10亿人口处在缺碘地区,中国就有4.25亿多人口处在缺碘地区,曾占到世界碘缺乏病人群的40%。食盐加碘主要是为了消除碘缺乏危害。《食盐专营办法》,是我国第一次以法规的形式规定食盐必须专营。食盐国家实行计划管理。食盐专营的任务:是要在全国范围内保障食盐以合理的价格销售供应足够数量的合格加碘食盐。 目的是为了消除碘缺乏危害。

网友:不加碘的食盐在哪买啊?

嘉宾:因治疗疾病,不宜食用碘盐的,原则上应持当地县级以上人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具的证明,到当地盐务管理部门指定的地方购买非碘盐,在大连美罗大药房各大连锁店和各盐业公司都有售。具体可咨询大连盐业有限公司电话:39713586、39713587。各盐业分公司电话-大连市盐业公司旅顺口区公司:86360189;大连市盐业公司开发区分公司:87527815;普兰店市盐业公司:83166855;瓦房店市盐业批发公司:85520078;庄河市盐业公司:89708389。

嘉宾:大连市内非碘盐(食用)供应网点:大连美罗药业股份有限公司。1、总店:83676383-中山区中山路112号,美罗大酒店留下;2、三八广场分店:82724599-中山区鲁迅路35号,盛世大厦楼下;3、新桃源分店:82381772-中山区白云街20号,桃园商城一楼;4、参茸分店:82652486-中山区福寿街5号丽月湾酒店拐弯处;5、吉庆街分店:82592949-中山区吉庆街35号;6、武昌街分店:82339148-中山区武昌街22栋1-26号;7、新药二部分店:84394725-西岗联合路160号;8、凯旋分店:83760922-西岗连平街3号;9、双兴分店:83686294-西岗双兴街23号,706双兴站30米;10、石道街分店:82496380-西岗长春路304号双盛园石道街店旁;11、五一广场分店:84650278-沙区五一广场8号;12、联合路分店:84549928-沙区联合路137号,中山南苑对面;13、南平街分店:84358675-沙区南平街21号,蓝梦园超市对面;14、永平街分店:84358675-沙区永平街94号,科学家公寓西;15、五一路分店:84339990-沙区迎春街2号解放广场15路东50米;16、普生堂分店:86607362-甘区西南路49号大纺木工机械旁;17、甘井子分店:86797176-甘区甘南路2-2号甘井子区百货后身;18、泡崖分店:84676603-甘区新达街1号泡崖二区派出所对面;19、马栏分店:84604256-沙河口马栏广场19号。

网友:听说食盐要放开,是真的吗?

嘉宾:目前不会放开,国家提出要加快食盐专营体制的改革,这种改革是随着经济的发展和市场经济体制的完善,建立起一个完整的供应体系和一个强有力的保障体系,并随着老百姓对食盐加碘认识的提高,逐步来放开。

网友:听说盐业公司改成私人企业了,食盐专营还存在吗?

嘉宾:大连市一直严格执行国家食盐专营政策,并有一套完整的计划管理、供应、执法监督体系,盐业公司改制后,国有股份占73%,仍然是国有控股企业。

网友:有哪些食盐产品不能在食盐市场上销售?吃了对身体有害。

嘉宾:严禁将下列产品作为食盐销售: (一)液体盐(含天然卤水);(二)工业用盐、农业用盐;(三)利用井矿盐露水晒制、熬制的盐产品;(四)不符合国家食盐标准或者行业标准的盐产品;(五)其他非食用盐产品。

网友:自己家腌菜用什么盐好呢?

嘉宾:自己家腌菜也要注意保护自己的身体健康,应该到超市等正规经营场所购买腌渍盐。

网友:你好,我想问一下,我在超市购买食盐的时候,发现上面没有写着质量安全的蓝色图标,这是为什么?

嘉宾:您说的蓝色图标指QS认证,“QS”标志是食品质量安全市场准入标志即食品生产许可证标志。食盐施行的是国家专营制,其生产、分装加工和销售的行政法规规定,实施的是国务院《食盐专营办法》、《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》要求的“食盐定点生产企业证书”和“食盐批发许可证”制度,而不是国家质检总局行政规章规定的“食品生产许可证”制度。

大连行:除食盐外还有哪些属于专营的盐啊?

嘉宾:渔业用盐和畜牧用盐也属于专营的盐产品。

何必迷茫:都说倒卖盐是违法的!什么叫倒卖盐?

嘉宾:倒卖盐是指未取得食盐批发许可证经营食盐批发业务的。

网友:想问下为什么现在市场上食盐价格都不一样?

嘉宾:食盐价格属于国家定价,调整权限在省级物价局。市面上食盐的零售价格不统一,主要原因有:其一,零售商不执行物价局的定价;其二,现市场上盐品种种类很多,因品种不同价格不同,但都是由物价局统一定价的,市面上销售的食盐品种主要有500g加碘精制盐(0.9元/袋)、绿色特制食盐(2元/袋)、强化营养盐系列(低钠盐2.8元/袋,碘锌盐2.6元/袋,硒碘盐2.6元/袋)。

网友:都说大连不缺碘,我们还用吃加碘盐么?

嘉宾:《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》明确规定:国务院卫生行政部门负责碘缺乏危害防治和碘盐的卫生监督管理工作;国务院授权的盐业主管机构负责全国碘盐加工、市场供应的监督管理工作。按规定此问题应由卫生主管部门负责,我们将此问题转达给卫生部门回答,通过适当途径反馈。

明日花黄:国家对食盐生产有哪些规定?

嘉宾:根据《食盐专营办法》第五条规定:国家对食盐实行定点生产制度。非食盐定点生产企业不得生产食盐。食盐定点生产企业由省、自治区、直辖市人民政府盐业主管机构提出,报国务院盐业主管机构审批。

网友:食盐如果放开,食盐质量能到保证吗?

嘉宾:据我们目前了解,食盐放开只能是经营渠道的放开,国家对制盐企业有着非常严格的准入制度,制盐企业自身对食盐执行严格的生产线随检制度,国家食盐检验机构也对各制盐企业实行定检和抽检制度,双重措施来保证食盐产品质量合格。所以,这一点请您放心。

网友:国家对食盐零售和生产加工用盐的购进有没有相关规定?

嘉宾:根据《食盐专营办法》第十四条规定:食盐零售单位和受委托代销食盐的个体工商户、代购代销店以及食品加工用盐的单位,应当从当地取得食盐批发许可证的企业购进食盐。

网友:吃低钠盐有什么好处呢?

嘉宾:低钠盐适用于高血压、心脑血管和肾脏等疾病的人群。

老头:要是发现市场有买私盐的,怎么举报?

嘉宾:请到大连市盐政稽查支队进行举报,地址:大连市西岗区威华街49-2,电话:84323919。

网友:请问食用盐有保质期吗?为什么盐袋上没有印呢?

嘉宾:根据国家质量监督检验检疫总局2008年9月1日颁布的《食品标识管理规定》第九条的规定“乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期”。在一般条件下不会变质。

网友:我不想吃加碘盐,行吗?家里亲人好几个都得了甲状腺肿。我前年在医院检查,也有,但很小,只有1*2,去年检查就是2*3,今年检查,是3*4了,医生说,再大一点,就要考虑手术了。我虽然拿不出科学根据,但是不是每个人的生活习惯和身体条件不同,都必须要食用加碘盐呢?尤其是大连是沿海城市,海带、海菜,紫菜汤,鱼类、贝类,这些都富含碘吧?我认为食盐混着搭配吃会更好些,这个月吃加碘盐,下个月食用不加碘盐,让市民多一些选择,可以吗?

嘉宾:《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》明确规定:国务院卫生行政部门负责碘缺乏危害防治和碘盐的卫生监督管理工作;国务院授权的盐业主管机构负责全国碘盐加工、市场供应的监督管理工作。按规定此问题应由卫生主管部门负责,我们将此问题转达给卫生部门回答,通过适当途径反馈。

网友:怎样才能买到真盐?都有哪些品种?

嘉宾:大连盐业有限公司负责大连所有地区范围内的食盐专营和其他多种盐品的营销工作。主要产品:食盐有500g加碘精制盐、绿色特制食盐、特制营养盐系列等,其它用盐有美康达牌渔业用盐、工业盐、洗盐等。销售网点:大连盐业有限公司及所属各批发企业。

嘉宾:大连盐业有限公司负责市内四区碘盐供应,同时在县市区设立5家批发企业:1、大连市盐业公司旅顺口区公司;2、大连市盐业公司开发区分公司;3、普兰店市盐业公司;4、瓦房店市盐业批发公司;5、庄河市盐业公司。

阿凡达:依照您所说,食盐放开只能是经营渠道的放开,大连市盐业公司,作为销售的唯一渠道,那么渠道的放开,是否意味着,大连市盐业公司的经营渠道可以让民营资本介入?

嘉宾:这个要看国家下一步的政策如何规定。

网友:贸易公司可以经营食盐吗?需要什么手续吗?

嘉宾:不可以。国家对食盐批发实行批发许可证制度。经营食盐批发业务,必须依法申请领取食盐批发许可证。未取得食盐批发许可证的,不得经营食盐批发业务。

网友:渔业用盐和畜牧用盐为什么也属于专营的盐产品呢?

嘉宾:根据《食盐专营办法》第二十八条的规定,渔业用盐和畜牧用盐纳入食盐管理。

网友:国家对食盐的运输有什么规定和要求啊?

嘉宾:根据《食盐专营办法》第十八条规定:托运或者自运食盐的单位和个人,应当持有国务院盐业主管机构或者其授权的省、自治区、直辖市人民政府盐业主管机构核发的食盐准运证。

思雨:请问,食盐专营中,食盐的具体品种范围是什么?

嘉宾:食盐、渔业用盐和畜牧用盐。

小石头:盐业公司的地址在哪里?我们普通老百姓可以在盐业公司直接批发食盐吗?

嘉宾:大连盐业有限公司地址:沙河口区沙能街123号;电话:39713586。各盐业分公司电话-大连市盐业公司旅顺口区公司:86360189;大连市盐业公司开发区分公司:87527815;普兰店市盐业公司:83166855;瓦房店市盐业批发公司:85520078;庄河市盐业公司:89708389。

网友:之前有出现过上海因为吃工业盐中毒的事情,我们怎么区分工业盐和普通的食盐啊?为什么工业盐不能食用啊?

嘉宾:据我们所知,上海的盐中毒事件,实际上它的盐中含有亚硝酸钠,含有亚硝酸钠的盐与精制盐在外观上是一致的,用肉眼难以辨别,误食亚硝酸盐0.5克可使人中毒,3克能使人死亡。希望广大市民到正规渠道购买食盐。

啊朗格:请问,我日前咨询了大连市盐业公司,想买无碘盐必须用医师开具的证明才能到指定的药房买无碘盐,请问,盐非药品,更没有药品的相关手续,为什么能以药品的销售方式来销售食盐?

嘉宾:这是根据国务院颁发的《食盐点碘消除碘缺乏危害管理条例》第二十条的规定,因治疗疾病,不宜食用碘盐的,应当持当地县级人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具的证明,到当地人民政府盐业主管机构指定的单位购买非碘盐。

石斑鱼:我购买用于食品加工的盐,我都需要办理什么样的手续?复杂吗?

嘉宾:不需要办理手续,直接到所在地盐业公司购买就可以。

网友:为什么俺们摊上不让卖大包盐?都是在盐业公司进的啊!

嘉宾:这是根据国务院颁发的《食盐点碘消除碘缺乏危害管理条例》第十九条规定,碘盐零售单位销售的碘盐应当为小包装。

敬请留意:现在大连是缺碘的人多还是不缺碘的人多?如果政府确实是为老百姓好,加碘盐就不应该加价,应该与非碘盐同价在市场上出售,让公民自己选择。这样对全民健康更有利,否则既浪费资源又害人。我在家经常炖海带吃,可不得不用加碘盐,经常吃海鱼也不得不用加碘盐,而且不能不让人联想是否利益在作怪。

嘉宾:价格是一样,特种盐除外。

网友:请问,盐政是干什么的?

嘉宾:大连市盐政稽查支队受大连市经济与信息化委员会的委托,统一负责全市行政区域内的盐政稽查工作。一、主要职能:(一)宣传、贯彻国家、省、市颁布的盐业法规、规章,并对其施行情况进行监督、检查;(二)制止和纠正盐业违法行为,依法对违反盐业法规、规章的单位或个人进行处罚,或向有关部门提出处罚意见,构成犯罪的,依法提请司法机关追究刑事责任;(三)受理对盐业违法行为的举报;(四)完成上级盐业行政主管部门交办的盐政执法检查和案件查处任务。

网友:营养盐有几种?都有什么益处?

嘉宾:钠是广泛存在于人体内的各种组织器官内,是细胞外液中的主要阳离子。它维持人体正常神经肌肉的兴奋性,也是各种体液的重要组成部分。低钠盐是调低食盐总钠含量的食盐新品种,低钠盐尤其适合高血压、心脑血管患者使用。硒是维持心脏正常功能的重要元素,对心脏肌体有保护和修复作用,硒具有抗氧化作用,并提供人体肌肤的免疫功能,硒碘盐适用于任何人群。锌元素在人体中承担着重要的生理功能,锌促进肌体的生长发育和组织再生,促进智力发育,碘锌盐适用任何人群,尤其比较适合青少年使用。

主持人:由于时间关系本期访谈就要结束了,在结束之前,请嘉宾给广大网友介绍一些日常用盐的常识。

嘉宾:1.煮面条时防糊:煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。 2.清洗蔬菜:用盐清洗蔬菜,可减少清洗次数,且降低农药沾附。 3.防止食物粘锅:用小布袋装点盐,擦拭平底锅底,预防粘锅和冒烟。 4.去除洋葱味道:将手弄湿沾适量的盐,轻轻搓洗手指头,即可去除沾在手指上的洋葱味。5.试验蛋的新鲜度:取1杯水,放入2茶匙盐,把蛋放进去,如果蛋下沉则为新鲜,若上浮则否。6.防止变褐:削皮的苹果、梨子、马铃薯等,浸在含少量盐的冷水中,可防止切面变成褐色。7.剥胡桃:胡桃在去壳前,将它泡在盐水中数小时后,可轻易去壳取出核肉。 8.煎煮荷包蛋:用加盐的水煮荷蛋,可促使蛋白定型。9.改进马铃薯质地:用水煮透的马铃薯,在水份滴干之后,撒少许盐再置于平底锅内来回翻动,可将水份很快除去,如此可使马铃薯吃起来质地细。10.增加蔬菜脆度:生菜沙拉于供应前,拌入少许盐,可保持蔬菜脆度。

主持人:感谢各位嘉宾做客本期访谈,也感谢广大网友的参与。我们下期见。